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sábado, 25 de febrero de 2012

El festival de invierno de Sapporo

¡Qué bonito!



Lo he visto en AbsolutJapon y no he podido evitar compartirlo con vosotros. El festival de Sapporo se celebra en la isla de Hokkaido en febrero.

jueves, 23 de febrero de 2012

Florecillas y un solecito para poner en tiesto

Las modelé y pinté en 2011. No sé a vosotros, pero a mí se me suelen morir las plantas, así que para que me alegren la maceta y ellas se inspiren, les pongo esto.






Las llamo: "Alegramacetas"¡¡¡¡ 

Soles y Luna 2011

Son un tema recurrente en mí, porque me encantan.



Salvo esta primera, las otras las he modelado yo.




Sol y Luna



No sé, cuando tenía unos 20 años, así como hace 13.

Casitas y coche






Bastante antiguos también de cuando los pinté

miércoles, 22 de febrero de 2012

Angelitos

Tenía pendiente subir las cositas de manualidades que tengo hechas, empezaré por las más antiguas.
Estos angelitos creo que los pinté con unos 15 años, hace un montón de años. Ya pondré los que hice más recientemente para una amiga.



La tarta de arroz ¿por qué la llaman de arroz si no lleva?, repostería bilbaína


Pues ahí se me ocurrió la reflexión y aquí lo que he encontrado.

En kitchencookingrecipes.com Yayo nos remite a parte de un artículo, de Olga Macías de la Universidad del País
Vasco, titulado "Pastelerías y confiterías en Bilbao. (1877 - 2005):

"Muchas son las teorías sobre el origen de este dulce. 
La más curiosa, que no exenta de visos de realidad, es la que refieren marinos bilbaínos, para quienes este pastel
tiene su origen en los pasteles que en Filipinas se hacían con harina de arroz
Traída esta receta a Bilbao por los marinos que hacían la "carrera de Indias", la harina de arroz se sustituyó por la de trigo, y es aquí donde reside la paradoja de este dulce, que ha mantenido su nombre inicial de  pastel de arroz, sin que cuente con este ingrediente para su elaboración y sin que por tanto, sepa a arroz. 

Mientras tanto hay otros que apuntan a que el origen de este pastel está en rellenar una base de hojaldre con una cremaespesa de arroz con leche, uno de los postres más estimados por los bilbaínos, y cubrirlo todo con otra tapa de hojaldre
De todos modos, sea cual fuese su origen, este pastel se ha convertido en santo y seña de la repostería vasca".

 He encontrado este dulce japones denominado Daikifu que antiguamente se llamaba "pastel de arroz vientre grueso". Aunque tampoco parece contar con el arroz como ingrediente.

Pero en esa cultura tienen el mochi, un pastel de arroz tradicional que se elabora y se sirve en el año nuevo japonés. 
From top left – Citrus rice cake (Yuja danja), Chocolate rice cake (Choco danja),
Apple rice cake (sagwa danja), Green tea rice cake (Nokcha danja)


En Corea tienen unos parecidos que se denominan chalddeok.


En Vietnam tienen el "bánh". Se suele comer en las celebraciones de luna llena y es muy común durante el Tết (el año vietnamita).


Así como en las celebraciones de bodas donde se sirve dulce a menudo coloreado con diversos colorantes alimenticios, se sirve en algunas ceremonias como el gac. 


Otro postre similar es el bibingka, que consiste en arroz y leche de coco. Y el más similar al mochi japonés es el: "palitao".


Y llegamos al postre filipino que se origina por la influencia asiática y que puede ser el que transformase la cultura culinaria vasca. ¡Adivina su nombre!: Puto : comida típica de las Filipinas, consistente en un pastel de arroz cocido al vapor. 
Hay varios tipos como explica Zhanto en Friki.net del que cojo la imagen.

Fanny Flowers llega a la conclusión de que  se debería considerar o catalogar el Arroz con Leche como un patrimonio de la humanidad. 
Y es que aparece en muchísimas culturas y países, cada uno dándole su toque personal. Echale un vistazo al artículo donde vienen diferentes modalidades, centrándose más en el arroz con leche, con exquisitas imágenes muy ilustrativas.
 
En Italia por ejemplo, se conoce como Budino di riso, osea, budín de arroz.

Pero los japoneses siguen siendo los maestros para mí, fijaos que belleza de mochis. Nos lo ponen en Nuestro Rumbo.com dentro del artículo:" Un tour por las golosinas más inusuales del mundo", donde aparecen los caramelos de violetas que siempre me recordarán a mi amama (abuela).

Curiosidad: Si sueñas con comer:
Los granos de arroz en su sueño, simboliza el éxito, la prosperidad, la suerte, la fecundidad y la cálida amistad.
Si está comiendo arroz, denota felicidad y tranquilidad en el hogar.
Si cocina el arroz, significa que nuevas responsabilidades le traerán mucha alegría. 

viernes, 17 de febrero de 2012

Propagar la cultura


Resulta entrañable y bonito las interacciones que se forman entre las personas de diferentes culturas. Cuando vas por el mundo también resultas un emblema de tu propio país, y lo que muestras puede reflejarlo.

Esta canción que Iñaki Piérola enseña a niños galeses a mi me ha emocionado. Es un regalito de él a ellos (por mostrarsela), y de ellos a él (por cantarla). Aquí la teneis.



Desde aquí las gracias a Iñaki por mostrarnos ese momento que compartió.
En sus palabras:

"¡Buenas! Este soy yo (Iñaki Piérola @Inaki7) cantando una canción Vasca con niños del curso 5-6 (9, 10 y 11 años) Galeses. El año pasado pasé 2 meses en un colegio de Llanfairpwll (Gales) haciendo mis prácticas de tercer curso y viendo el interés que la gente del colegio mostraba por la cultura Vasca, decidí preparar esta canción para cantarla con los mayores del centro. Lo preparamos en tan solo 2 semanas y cuando por fin lo teníamos todo a punto, añadimos los instrumentos; piano (una profesora), batería (un alumno de 9 años) y la guitarra (yo)
La canción es de un grupo pop-rock de Gernika llamado Ken Zazpi, y esta canción se titula Ilargia. Tengo que admitir que pasé 2 meses increíbles en los que aprendí muchísimo y sobre todo me impresionó mucho la gente de la zona. ¡Disfrutad del vídeo!"
 

Acordes: una y otra.




La letra y canción original.

Niños congoleños cantando el himno del Athletic Club



Niños grabados por la Fundación Humanitaria "Coopera" en un video en el que los niños del proyecto social que ésta ONG mantiene en la Provincia de Kivu Sur (República Democrática del Congo) agradecen la donación de material deportivo por parte de la Fundación cantando a coro el himno del Athletic Club de Bilbao.

domingo, 12 de febrero de 2012

Bilbao Gaua


Ignoro si se mantiene Bilbao Gaua, la alternativa de ocio con talleres, Internet gratuíto y Espacio de Encuentro, los viernes y sabado noche.

La información de las pasadas ediciones se originaban en:

REKALDE
Gaztegune Elejabarri en Tolosa, 6
auzo@gazteleku.org

 
ZORROZA
www.glurra.org/ bilbao.gaua 94 497 14 57 
En el centro cívico: Hermógenes Rojo 1, junto al
polideportivo.


Imagen encontrada en Gaztebizz Agenda  

DEUSTO
Centro Municipal de Deusto, Bidarte. Avda. Lehendakari Aguirre 42. 94 447 80 31

La importancia de una sonrisa

Yo creo que una sonrisa siempre te abre puertas, tratas así como recibes así que mejor ser el primero en tratar bien¡¡¡.
 Más moscas se cazan con miel que con vinagre.
Recientemente he tenido que pasar mucho tiempo en un hospital, y en esa situación de vulnerabilidad es cuando más aprecias unas palabras de apoyo, compasión y preocupación. Ahí puedes distinguir mucho más cómo nos comportamos las personas, porque somos cada uno de una forma y eso se aprecia de foma más agudizada si estás bajo una tensión emocional.
Diferencias cada trato y alguno te remueve y otro te proporciona una sensación cálida.
A esas personas que están siempre (casi por supuesto) con una sonrisa en la boca, gracias; y pretendo seguir el ejemplo (últimamente me estaba volviendo más seria).
A aquellas que todavía no han descubierto que con quienes hablan también tienen sentimientos y hacen prevalecer los suyos propios, habrá que animarles a ver "el otro lado". A ser posible con sentido del humor, que siempre entra todo mejor, y acompañado de una sonrisa, más.
Y si casualmente son de esa especie, que probaron la prepotencia para salirse con la suya y les fue saliendo bien y se mantienen ahí, pues habrá que pararles un poquito. No os molesteis mucho, porque total no lo van ni a ver ni a entender, pero sí comprenderán que por el camino brusco e impositivo no ganarán nada. Quizás con suerte traten a los demás como les gustaría que les tratarán a ellos.
"PROCURA QUE TUS PALABRAS SEAN DULCES, 
POR SI ALGUN DIA TIENES QUE TRAGARTELAS".
REFRAN POPULAR
 Visto en la página de facebook: Nunca hagas de una persona tu prioridad cuando para ella solo eres una opcion

Ante alguna de esas frases que te dejan sin reacción por parte de algún des-cerebrado/a -corazonado/a; normalmente te quedas sin habla; pero es importante que reacciones. 

El otro día lo estaba hablando con una amiga, porque a todos nos ha pasado en algún momento, en cualquier situación. Y yo digo que hay que darle las gracias a esa persona irrespetuosa:
Te está dando vía libre para que le hables igual que ella a tí¡¡¡ je, je.

" Cuando los que mandan pierden la vergüenza, 
los que obedecen pierden el respeto".Fuente

Así que no te cortes, ¡total qué más da!. Ponte tus propias limitaciones éticas claro, manteniendo el "no hagas lo que no quieras para tí", pero piensa que le estás haciendo un favor. No llegará a la iluminación, pero igual sí al: ¡Ostras!.

"A ama gruñona, criada rezongona.

Si solicitamos las cosas de mal modo las recibiremos de la misma manera". Fuente

Así que: ¡Ostras! defiéndete con humor y una sonrisa. Y si no tienes cuerpo para eso: gruñe, que así te lo sacas de encima (la emoción negativa que te ha dejado).


"La bondad es el principio del tacto, 
y el respeto por los otros es la primera condición para saber vivir".
Henry F. Amiel (1821-1881) Escritor suizo.Fuente
Una Historia vista en el Foro de Telecinco, la encontré porque me gustó la foto que va seguido:

"¿Cuánto vale una sonrisa? ¿Un centavo? ¿Un dólar? ¿Un millón? Bueno, algo tiene que valer ¿verdad?
Desde luego que sí, pero sin duda nadie podría fijar el precio de una sonrisa. ¿O tú crees que podrías hacerlo? 
La verdad es que colocarle precio echaría inmediatamente a perder su valor. 
Sin embargo, a veces una sonrisa es muy valiosa.

Hace muchos años, en una de las calles más pobres de Nueva York, vivía una jovencita llamada Ana. Tenía once años de edad y su alegre carita a menudo hacía brillar un rayo de felicidad en la vida de mucha gente triste que la veía pasar por la calle.

Cierto día Ana asistió a un programa de niños en cierta iglesia cercana. Había estado allí muchas veces en algunas reuniones. Pero esta vez ella misma debía tomar parte en un programa. Puedes imaginarte cuán felíz se sentía.

Ahora bien, sucedió que entre el público se hallaba un médico bien reconocido. Era una de las personas que aportaba monetariamente a la obra de la iglesia. Nunca se sabrá si ese día se sentía solitario o triste, pero de alguna forma su corazón fue tocado mientras contemplaba la carita sonriente de Ana. 
De pronto, la niña se volvió y mirándolo directamente, sonrió. El hombre pensó que nunca había visto nada tan hermoso como esa sonrisa. Cuando volvió a su hogar, se sentía más feliz y mejor que antes.
Ese médico jamás olvidó esa sonrisa. Vivió en su memoria cada día de su vida, hasta que la muerte le cerró los ojos.

Cuando se leyó su testamento, los ejecutores del mismo se asombraron al ver que había dejado todo su dinero - y se trataba de un individuo muy rico - no a sus parientes, porque no tenía ninguno; ni a un hospital ni misión, como podría haber hecho. Pero, según lo decía en sus propias palabras su testamento, "a los que me han dado felicidad durante mi vida".

En la lista estaba el nombre de Ana, la jovencita que le había sonreído en el programa de la iglesia hacía 20 años. ¡Le dejó 150,000 dólares!

Pensemos en eso: ¡150,000 por una sonrisa! Casi puedo oir que dices: "¡Quisiera que mis sonrisas tuvieran ese valor!". En realidad son valiosísimas, pero no necesariamente en dinero.

Piensa en la felicidad que significan para tu mamá y tu papá. Tus sonrisas les ayudan a llevar más fácilmente sus cargas y también los hace vivir más tiempo. ¿No vale eso algo?

Las sonrisas hacen que las ruedas de la vida familiar se muevas muy suavemente. Mientras que los malos ratos, las caras agrias y los disgustos son como arena, que con su aspereza causan muchas dificultades.

Suponte que un día le sonríes a alguna persona que se siente muy triste y desanimada y que tu sonrisa la hace también sonreír a ella; ¿cuánto vale ese gesto? 
Probablemente nunca lo sepas, pero para esa persona podría significarlo todo; un cambio decisivo de dirección en el oscuro y solitario sendero de su vida. 
En nuestros días hay mucha gente así, que han abandonado toda esperanza de que alguien les sonría nuevamente".

Al que se anime:

Lo que conseguí con una sonrisa:


- En el Hostel de Venecia: no nos dejaban cambiar el desayuno al que teníamos derecho pero al que no llegabamos: -"Sonrisa y gracias de todas formas"= botellines de agua y croissants.


- Un amigo/a


- Una impresión gratuíta de las propiedades de las gemas en Butlins, Inglaterra.


¿ Y tú?,  ¿te acuerdas de alguna situación en concreto?. Cuéntanosla.